家常菜是我们日常生活中经常所食用的,它们不需要太多的调料,但是却有着传统而又美味的口感。今天小编就为大家推荐几款简单易学、好吃实惠又健康的家常菜。
1、蚂蚁爬树
蚂蚁爬树这道菜虽然名字听上去很是恶心,但是其实它的做法却十分的简单。可以准备面线、瘦肉、 豆瓣酱、青红椒等材料。大家可以先把瘦肉炒熟加入豆瓣酱炒香,再放入切好的面线,搅拌均匀,加入少量的水,翻炒均匀,直到面线软烂,熟透即可。
2、糖醋带鱼
糖醋带鱼是一道十分受欢迎的传统家常菜,不仅味道好,而且口感滑嫩爽口。准备好带鱼后,将其去鳞、去内脏,放入开水中焯一下待其变色,炸之前在鱼皮上抹一些盐、鸡精、生粉,再用中小火炸至两面金黄色即可,再调制糖醋汁,将煎好的鱼倒入锅中,将调好的酸甜糖醋汁,倒入锅内,翻炒均匀即可。
3、韭菜炒蛋
韭菜炒蛋是一道十分简单的菜品,它不需要太多的佐料就能做出让人爱不释口的味道。准备好韭菜和鸡蛋,打散鸡蛋,放入适量的盐、鸡精、葱花和韭菜,搅拌均匀,平底锅中热油,再把鸡蛋液倒入锅中,快速搅拌均匀,炒熟即可食用。
4、宫保鸡丁
宫保鸡丁可以说是我们国内最有名的一道传统家常菜了,原料有鸡胸肉、花生米、青蒜、酱油、甜面酱等。可以先将鸡胸肉切成小丁状,再将其用酱油、料酒、淀粉等调料腌制片刻,锅里热油后,先将花生豆炸制成金黄色捞起,再将鸡丁炒至变色, 最后加入小米辣、甜面酱、醋、味精等佐料翻炒均匀即可出锅。
5、土豆肉丝
土豆肉丝是一道将土豆和猪肉搭配起来的菜品,它的口感绵软,而且很是香甜可口。可以先将猪肉片和土豆切丝,锅中加油、葱姜、生抽、盐煸炒出香味后加入猪肉丝翻炒熟后将土豆丝加入,翻炒五分钟左右即可出锅。
这些家常菜不仅简单易学,而且口感十分的美味实惠,喜欢的小伙伴快来试试吧!