粉蒸排骨的家常做法(家常菜粉蒸排骨的做法)

家庭里经常会做的一道美食就是粉蒸排骨了。粉蒸排骨松软可口，味道香甜，是一道颇受欢迎的家常菜。今天给大家介绍一下粉蒸排骨的做法，让大家也可以在家轻松享受美食。

准备材料：

• 糯米粉300g
• 排骨1000g
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净、切小块，加料酒、盐、老抽和葱姜腌制15分钟
2. 将糯米粉加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟
3. 将发好的糯米团搓成小圆球，压扁，用刀背或者筷子在上面压上几个坑
4. 将腌好的排骨放在粉团上，撒上白糖、盐和生抽
5. 锅里加水烧开，蒸锅的火候打中火，等到水烧开，将蒸饭筐放在锅里，蒸15-20分钟即可
6. 蒸好的排骨粉捞出即可，撒上蒜末、辣椒油和花生碎，香气四溢。