麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐是川菜中的代表之一，口感麻辣，香气扑鼻，备受大家的喜爱。下面介绍一下麻婆豆腐的家常做法。

材料：豆腐一块，牛肉末适量，豆瓣酱适量，姜蒜末适量，干辣椒末适量，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量，葱爆香适量。

做法：

1.将豆腐切成小块，放入沸水中煮2-3分钟，捞出备用。

2.热锅凉油，将豆瓣酱，姜蒜末和干辣椒末放入锅中炒出香味。

3.放入牛肉末翻炒至肉熟。

4.加入适量的水，烧开后放入豆腐块并煮开。

5.加盐和鸡精调味。

6.最后洒上花椒粉和葱爆香即可。