秋葵怎么做(如何做出美味可口的秋葵菜品)

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，对于脾胃虚弱的人群尤其受益。那么，秋葵怎么做才能营养又美味呢？下面介绍几种简单易做的菜品。

秋葵牛肉卷

材料：

秋葵10根、牛肉片250克、生姜2片、盐适量、生抽适量、料酒适量

做法：

1、将秋葵去除两端，放入开水中焯烫至八成熟，瀝干备用。

2、牛肉片拍松，撒上盐、生抽、料酒稍微腌制一下。

3、将秋葵放在牛肉片上，把牛肉卷起来，切成小段。

4、锅中倒油，放入姜片爆香，再倒入牛肉卷煎炒至两面金黄即可。

清炒秋葵

材料：

秋葵10根、蒜末适量、盐适量、油适量

做法：

1、将秋葵去除两端，洗净，切成段。

2、锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香。

3、加入秋葵，适量翻炒，加入盐调味。

4、翻炒至秋葵变软烂即可关火出锅。

秋葵蛋汤

材料：

秋葵10根、鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量

做法：

1、将秋葵去除头尾，洗净，切成段。

2、鸡蛋打散，备用。

3、将鸡汤烧开，放入秋葵，煮至秋葵软烂，加盐调味。

4、将鸡蛋液倒入锅内，稍微搅拌一下，煮至蛋汤浓稠即可。

上面这几道秋葵佳肴，无论是口感还是营养都是相当出色的，可以一试。