茶泡饭(小清新茶泡饭，美味可口)

茶泡饭是一道便捷美味的家常菜。它主要由大米、水和茶叶构成，外加蛋、鱼、肉等配料。特别是在冷天气，一碗香喷喷的热气腾腾的茶泡饭是很受欢迎的，既营养又美味。

做法相对简单。将米和适量的水放入锅中，加入3克左右的茶叶（也可以根据口味适量增减），大火煮开后转小火加盖焖20分钟左右，然后关火焖10分钟即可。在出锅前可加入打散的鸡蛋，也可搭配煎鱼片、炖肉等配料。

茶泡饭在我国南北多地都有不同的做法。其中，江南地区的茶泡饭多用小米，而广东的茶泡饭则有“两道茶一道饭”的说法。而我国云南地区传统上用普洱茶来煮饭，因此，制成的茶泡饭有自然的普洱茶香味。