鸡肉自古以来就是大家非常喜爱的一种肉类食品，鸡翅的美味更是不可抵挡。那么有什么方法可以让鸡翅更加入味、口感更加鲜美呢？今天小编为大家分享一下可乐鸡翅的家常做法，让你一次做好，吃到爆！
1.食材准备
鸡翅8个、可乐330毫升、盐适量、八角2个、桂皮1个、料酒适量、葱适量、姜适量、糖适量、鸡蛋2个、蒜适量。
2.处理鸡翅
将买回来的鸡翅洗净，用刀在鸡翅皮上切几刀，方便入味，鸡翅放入盆中，加入适量盐搅拌均匀，放置半个小时入味。
3.腌制鸡翅
将腌制好的鸡翅加入一个鸡蛋，将鸡蛋液和鸡翅搅拌均匀，鸡翅挤干蛋液，用适量的面粉均匀地裹上，迅速过油锅，然后放进微波炉内加热1分钟左右。
4.制作酱汁
桂皮、八角、葱，姜放到锅中，加适量油煸炒出香味后加入糖，不停地搅拌，糖熔化后加入水搅拌，再加入料酒，可乐，盐，小火煮约20分钟，成可乐酱。
5.制作可乐鸡翅
将做好的可乐酱倒入锅中，放入鸡翅，开锅后打开小火焖煮约15分钟左右即可。
6.装盘
将煮好的可乐鸡翅捞起来，装盘，淋上可乐酱汁，撒上蒜末、香菜即可。
7.食用技巧
在做的过程中可以多试味，将调味料掌握好，就能做出口感极佳的可乐鸡翅。
