冰皮月饼制作方法(手段冰皮月饼制作方法，外皮丝滑入口即化！)

手段冰皮月饼，皮薄馅心丰富，更不用担心会胖。以下是制作冰皮月饼的详细步骤。

材料：

• 糯米粉150g
• 热水80g
• 椰浆40g
• 糖粉20g
• 色素少许
• 蛋黄馅30g
• 蛋奶黄少许

步骤：

1. 糯米粉、糖粉、椰浆混合。
2. 慢慢加入热水并搅拌成团，盖好，等它发面。
3. 将面团分割成适量的小块，揪成球状。
4. 将小球压扁。
5. 将馅料包进面皮里面，然后包好。
6. 把包好的月饼沾上干糯米粉。
7. 将月饼轻压成扁圆形，注意不要用力过猛。
8. 在烤箱中以220℃烤6-7分钟即可。