羊肉馅饺子的做法(学习一下羊肉馅饺子的做法，轻松DIY口感鲜美的饺子！)

在中国，饺子是一道备受喜爱的传统美食，因其象征着团圆与幸福而在农历新年被视为尤其重要。以下介绍一种羊肉馅饺子的做法，让你在家也能轻松享受美味滋味。

材料：

• 猪绞肉200g、羊肉绞肉350g
• 大白菜1小颗
• 葱1根
• 姜1块
• 料酒2勺
• 盐适量
• 生抽2勺
• 花椒粉适量
• 熟芝麻适量
• 鸡精适量

做法：

1. 大白菜切细，加盐拌匀，腌制15分钟至出水。
2. 将大白菜沥干，加入猪肉、羊肉绞肉搅拌均匀，加入姜末、葱末、生抽、花椒粉、料酒、熟芝麻、鸡精充分搅拌均匀备用。
3. 用手取一小块饺子皮，放入馅料，包成半月形后拧紧。
4. 锅中倒入水，水沸腾后加入饺子，然后倒入1杯水，放入1汤勺橄榄油（或者其他食用油），不停搅拌防止粘底。
5. 等水再次沸腾后，加入1杯凉水，并不停搅拌，闷煮等水分收干即可。
6. 将煮好的饺子捞出，放入碗中摆好，加上一碗香喷喷的酱汁，酸酸甜甜，回味无穷。