西红柿鸡蛋汤是一道家喻户晓、经久不衰的家常汤品。它不但美味可口，而且简单易学，是初学者入门的好选择。下面，小编为大家分享一份制作西红柿鸡蛋汤的食谱。
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水 适量
- 香菜叶 适量（可选）
步骤：
- 准备材料，鸡蛋用筷子打散，西红柿洗净切块备用。
- 热锅凉油，先倒入鸡蛋，用筷子搅拌出小块即可盛出备用。
- 同一锅中，先放入西红柿翻炒几下，再加入适量水（鸡蛋入汤后也会放出水分，所以可以少放点）。
- 等水烧开以后把散开的鸡蛋倒进锅里，同时加入适量盐和糖，搅拌均匀。煮至汤滚即可关火。
- 装盘后可以撒些香菜叶提提味道，有心情的小伙伴还可以试试加入素鸡精、豆腐等食材，更加营养美味。
喜欢汤品的小伙伴不妨试着做一下，开启自己的家庭厨艺之旅吧！
