西红柿是一种常见的果蔬，它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，而且味美可口，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下西红柿的种植方法和管理技术。
一、土壤和肥料
西红柿喜欢湿润、肥沃并且排水良好的土壤，可以在秋天将耕深、施上适量的有机肥并耕匀，以便为明年的西红柿提供一个有利的生长环境。
二、播种和移栽
在温室内可以进行全年栽培，而在户外则应选择适宜的季节。播种选用嫩茎矮壮、生长健壮的品种，如大果番茄、黄色小果等。在移栽前，应将苗期长势好、根系发达的幼苗挑选出来，移栽到盆、育苗床等地方进行再培育。
三、养护管理
西红柿生长过程中需要进行一些管理，包括浇水、修剪、施肥等。每周应至少浇水1次，以保持土壤湿度；修剪要及时，以保证株形整齐美观；施肥要科学合理，不要过量。
四、病虫害防治
西红柿易受到细菌性斑点病、叶霉病、白粉病、早疫病等病害危害，同时也会遭受到蚜虫、斑潜蛾、黄毒蛾等危害。在发现病虫害时，应及时采取防治措施。
五、收获和贮存
在果实由绿变红后，就可以开始收获了。收获后应放在通风、阴凉、干燥的地方储存，以免腐烂变质。