甘蓝菜，又称卷心菜或结球甘蓝，是一种十字花科植物。它的特点是叶子厚实，形成紧密的球状，常用于制作各种烹饪菜肴。甘蓝菜的主要产地有中国、美国、加拿大等国家。
甘蓝菜富含维生素C、叶酸、钙、钾等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和保护心脏健康。它还含有一些抗氧化物质，有助于预防某些癌症的发生。
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