糊糊面是一种风行于中国南方地区的传统面食。和其他面食不同，糊糊面侧重于软糯和粘稠的口感。面粉和水的配比与其它面食不同，糊糊面的面团偏向于湿润柔软。
糊糊面有很多种做法，比如黄米糊糊面、麦饭石糊糊面等。可以加入蔬菜、鸡蛋、肉类等食材，口感更加丰富。不过糊糊面最令人印象深刻的还是它对汤的依赖。传统的做法是将肉骨头熬煮成浓郁的汤，然后将糊糊面放入汤中煮熟。
糊糊面历史悠久，起源于中国南方地区，已有数百年历史。在过去，糊糊面是当地百姓生活中的主食之一。而现在，随着各种口味的创新和改良，糊糊面已经成为了当地人喜爱的美食之一。
每逢节庆或家庭聚餐，糊糊面更是少不了的菜品之一。在南方城市的街巷中，糊糊面摊点也不少，切碎的瘦肉、剁碎的芹菜、加入酱汁、辣椒油或鱼露等调料的糊糊面都是许多人的最爱。
