鲍鱼作为一种海味，口感鲜美，蛋白质含量高，营养价值丰富，深受人们的喜爱。然而，不少人享用鲍鱼后会遇到保存问题，担心鲍鱼保存不当会影响其鲜美度。今天小编就教你如何保存鲍鱼，吃到最新鲜的鲍鱼。
保存鲍鱼的技巧
1. 鲍鱼内脏和血水处理干净
将鲍鱼冲洗干净后，打开鲍壳，将里面的内脏和血水处理干净，然后剪掉鲍鱼的须足，这样处理后的鲍鱼不仅口感更佳，保存时间也更长。
2. 真空保存鲍鱼
将处理干净的鲍鱼装入真空袋中，将封口处用吸气管吸去包内空气，使鲍鱼能够在无氧、无微生物的状态下保存。
3. 用保鲜膜包裹鲍鱼
在鲍鱼的表面均匀涂抹食盐，然后用保鲜膜包裹住整个鲍鱼，放入冰箱储存即可。
4. 冷冻鲍鱼
将处理干净的鲍鱼放入冷冻器中，调至零下18℃，在低温下储存可延长鲍鱼保存时间，但是要注意不能频繁解冻。
温馨提示：
以上是小编整理的关于保存鲍鱼的技巧，大家可以根据实际情况选择不同的保存方法。不过需要注意的是，鲍鱼是一种非常易变质的海味，大家一定要尽早食用，避免浪费。
