海参斑鱼的做法(海参斑鱼的做法，让你在家也能吃到大餐！)

海参斑鱼是一道非常美味的家常菜，制作的过程也非常简单，只要耐心一些，就可以在家中享受到大餐的味道。下面让我们一起来看看如何做海参斑鱼吧。

材料：

• 海参300克
• 斑鱼1条
• 姜片适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量
• 清水适量

步骤：

1. 将海参泡发至软化，斑鱼去鳞去鳃去内脏后切片，放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制十分钟；
2. 锅中倒入适量色拉油，将姜片和蒜末爆香后捞出不用；
3. 将鱼片放入锅中煎至两面金黄后盛出；
4. 锅中留底油放入腌制好的海参，翻炒一会后加入清水，改用小火焖煮，放入鸡精、盐进行调味；
5. 取一个平底盘，放入煎好的鱼片，将焖好的海参浇在上面，撒上姜蒜末装饰即可。

通过以上步骤，在家里也能做出一道美味健康的海参斑鱼，让我们大家一起动起来享受美食吧。