长沙作为湖南省首府，自然风光优美而且美食也是旅游者的一大选择。长沙美食又被称作湘菜，是以辣为主要口味的山水湘西、湘南跨度，风味独具，香辣可口，诱人垂涎。
如果你能承受的住辣椒的魔力，建议你去尝一下湖南辣子鸡，里面的香辣味道扑鼻而来，令人难以忘怀。
除了辣子鸡以外，口味独特的口水鸡、铁板手撕包菜、腊味合蒸烤肉等也是让人回味无穷的美食。大众点评头一家湖南菜最高评分的店湘潭洪瑞餐厅，深受游客和当地人喜爱。
此外，长沙还有秘制鱼头、蒜苗烧鸡块、臭豆腐、蒸菱角、剁椒花生等众多的美食。
之所以让长沙从江南水乡变成了吃货的天堂，是因为长沙拥有数量之多,质量之高，范围之广的特色小吃。
