切水果是生活中常见的事情，但很多人可能并没有掌握正确的方法，不仅影响口感，还会有安全隐患。今天我们就来分享一下切水果的技巧，让你在享受美味水果的同时，也更加安全放心。
1. 洗净切板和水果
在切水果之前，最先要做的就是准备干净的切板和水果。切板和刀具应先用清水洗干净，再用厨房专用清洁剂进行清洁，彻底消毒杀菌，待切板干燥后再切水果。
水果应该先用凉水冲洗干净，水果上的污物、泥土等都应清洗干净。
2. 切水果的大小要均匀
一般情况下，大块水果需要切成小块方便食用，但是小块水果也要保持大小的均匀，否则不仅影响口感，还可能会切到手。
3. 切面朝下
在切水果的过程中，应尽量避免让手指过于接近刀口，如果手指容易过于接近，或者是切一个不太稳的水果，可以把水果的切面朝着切板，这样会更加稳妥一些。
4. 勤换刀
使用久了的刀具，往往会出现生锈或大面积的磨损。这时候就需要及时更换了，特别是在切坚硬的水果时，一定要保证刀刃的锋利，这样更加容易切开水果，也会更加安全。
5. 整齐切片
切水果也可以品尝美食的过程之一，整齐切片不仅更加好看，还会让你更有食欲。在切芒果、西瓜这类水果时，切片应该尽量整齐，以增强色彩效果，这样不仅能够提升食欲，还可以满足我们的审美情趣。
