鱼怎么做好吃？这些技巧一定要掌握！

鱼是人们餐桌上的美味佳肴之一，但是很多人在做鱼的时候总是觉得口感不够好。其实，只要掌握一些小技巧，做出美味的鱼并不难！

首先，在烹饪鱼之前，我们可以将鱼在盐中腌制15分钟左右，这样不仅能够去除鱼腥味，而且还能够提高鱼肉的鲜嫩度。其次，在煎鱼的时候，可先在锅内倒少量油，既能够防止鱼沾锅，又能够加速爆香，提高美味度。最后，在烹饪出来的鱼放到盘子上之前，可以放一些由生姜和葱油爆炒出来的作料，这样能够使鱼味更加浓郁可口。