茼蒿怎么吃？这是很多人经常问的问题，其实茼蒿的吃法很多，可以用来做汤、凉拌、炒食等。今天我们来教大家一款茼蒿鸡肉炒饭，美味易上手，健康营养，来试试吧！
首先，准备好所需要的食材：茼蒿、鸡肉、鸡蛋、米饭、葱、姜、盐、酱油等。将茼蒿洗净，切成小段备用。鸡肉先用姜片煮水去腥气，然后切成小粒备用。鸡蛋打散备用。
接下来，开始制作茼蒿鸡肉炒饭。将锅置于火上，加入适量的油，放入葱姜爆香，随即加入切好的鸡肉煸炒，煸至变色后放入茼蒿段，一起煸炒几分钟。加入盐、酱油调味，翻炒均匀即可盛出备用。
接下来，将米饭倒入锅中，用铲子将米饭翻炒至松散。在米饭中间打入一个鸡蛋，翻炒均匀。最后，将煸炒好的鸡肉和茼蒿倒入锅中，翻炒均匀。最后关火，茼蒿鸡肉炒饭就做好啦！
