竹笋是一种美味又营养的蔬菜，那么竹笋怎么做好吃呢？接下来，我就来为大家介绍5种竹笋的做法，赶紧学起来吧！
1.竹笋烤肉：将猪肉切片，加入料酒、盐、酱油等调料腌制10分钟。将竹笋洗净去皮切成片。将腌制好的猪肉和竹笋片穿在一起，放在烤架上烤熟。
2.酱爆竹笋：先将竹笋切成小块，焯水后沥干水分。将竹笋下锅翻炒，加入盐、料酒、糖、酱油、蒜末、姜末、生抽、老抽等调料，炒香后即可上盘。
3.竹笋炒肉片：将猪肉切成片，加入料酒腌制10分钟。竹笋切成片后焯水备用。锅中加入适量油，将腌制好的猪肉煎至变色。加入葱姜蒜煸炒，接着加入竹笋片，加盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4.竹笋鲜虾炒饭：将竹笋、虾仁、葱花切成碎末备用。在锅中加油，加入蛋液煎成蛋饼。将蛋饼切成小块，加入饭中一起煸炒，加入竹笋碎、虾仁、盐、胡椒粉、生抽、炒匀即可。
5.竹笋豆腐羹：将竹笋、豆腐切成小块。将豆腐下锅焯水后捞出备用。将竹笋下锅煮烂后制浆，再加入豆腐、盐、香油、葱花、鸡精等调料搅拌均匀，烧开即可。