当前位置:首页 > 生活知识

油麦菜和以下哪种蔬菜是亲戚(惊讶!油麦菜竟然和这种蔬菜是亲戚?!)

发布日期:2024-01-21 01:07:47

你们知道吗?最近科学家们经过深入的研究发现,我们菜市场上熟悉的“油麦菜”,竟然和甘蓝属的一种蔬菜――芥菜是近亲。

芥菜,又称榨菜,是十字花科蔬菜的一种,芥菜的外形与油麦菜非常相似,都属于菜心类蔬菜,而油麦菜的科学名称为“Turnip greens”,在拉丁语中叫做“Brassica rapa var. rapa”,与芥菜的科学名称“Brassica juncea”也有着很高的相似性。科学家们还通过基因测序发现,油麦菜和芥菜有大量的基因重叠。

因此,油麦菜和芥菜难怪在口感上有些相似,都属于味辣、香气浓重的蔬菜。此外,油麦菜和芥菜还有一个相似之处,就是在中药学上它们都有着很重要的价值。油麦菜有消食化积、利水消肿、清热解毒等作用,而芥菜则可以除痰散结、消食化积、开胃止痛。

“两菜”虽然亲缘关系极近,但在营养价值上是各有千秋的。经实验证明,油麦菜富含维生素B6、维生素C、钙、铁、锌等多种营养物质,对于促进新陈代谢、维持生理机能都有着很好的作用。而芥菜则含有大量的钙、硒、磷、铁等微量元素和维生素B1、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质,被誉为“营养之王”和“绿色毒品”。

在你们的日常生活中,是否也有类似的发现呢?欢迎在评论区分享。

举报

塘沽位于中国天津市的最东端,是中国重要的港口城市之一。它有着悠久的历史和丰富的文化遗产,也是现代化建设的先驱之地。塘沽是中国历史...

2024-11-14 14:22:11
梅捷主板怎么样,选择梅捷主板的优势

梅捷主板由国内知名主板厂商梅捷电子研发生产,深受消费者喜爱。如果你正在进行装机选购,那么不妨来看看梅捷主板有哪些优势。第一,梅捷...

2024-11-13 18:38:25

尤塞恩·博尔特(UsainBolt)是一位牙买加田径运动员,他是历史上最出色、最成功、最著名的短跑运动员之一。由于其卓越的速度和...

2024-11-13 17:53:29

智能社交是当前社交领域的热门话题,人们希望通过智能化手段将自己更好的融入社交圈,让自己在朋友圈里的表现更出彩。而好友分组正是可以...

2024-11-13 16:21:35
《电影情人》:用故事讲述电影美学艺术

《电影情人》(NuovoCinemaParadiso)是意大利著名导演朱塞佩·托纳多雷于1988年执导的一部描写电影的传奇故事的...

2024-11-13 09:18:37

踩踩踩,这看似简单的动作,却决定了许多事情。我们需要认识到,每一次踏实的踩踏,脚底下踩出的路是你所在的这个城市的一份贡献,是你对...

2024-11-13 05:30:06

曾侯乙,是中国湖南长沙的一座古墓,曾被誉为中国考古界的世纪之墓。考古学家在里面发现了大量珍贵的器物,其中最有代表性的就是带有阴阳...

2024-11-13 00:20:59
解锁古老相机品牌美能达(minolta)

如果你是一位相机爱好者,你一定听说过美能达(minolta)这个名字。它曾经是世界上最大的相机厂商之一,在二十世纪六十年代和七十...

2024-11-12 17:47:43
泰安演唱会今晚火热开唱

今晚,泰安第五届音乐节暨Rap成语大赛决赛将在市体育馆隆重举行,此次活动将会邀请到国内知名音乐嘉宾CharliePuth(查理·...

2024-11-12 16:06:00

哈佛大学公开课程是由哈佛大学推出的一项在线免费课程项目,旨在让全球范围内的学生都可以接触到这所世界一流大学的教育资源。哈佛大学公...

2024-11-12 12:04:08