炸鱼薯条起源于英国，是英国作为海鲜王国，独特海鲜文化的代表之一，如今已经成为国际美食文化不可缺失的一部分。
炸鱼薯条的制法很简单，将鱼肉裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，再搭配上新鲜的薯条，热气腾腾地端上桌子，美味香脆，不单单是孩子们最喜欢的食物，也是许多成年人最爱的美食。
在中国，炸鱼薯条也成了许多快餐店、西餐厅和酒吧里的主打菜品之一，细细咀嚼，鱼肉的鲜美在口中弥漫开来，与薯条的口感形成趣味的碰撞，充满浓郁的异域风情。
在制作炸鱼薯条时，选用一定的鱼肉品种和薯条品种，更加能够提高这道美食的美味程度。如何制作一道真正的英式炸鱼薯条呢？英国人一般选用Cod或Haddock鱼肉，再搭配上英国特产的花生油，烹调时温度与时间要适宜。