柿饼是一种很受欢迎的零食,不仅口感鲜美,而且可以润肠通便,受到了很多人的喜爱。但是市面上的柿饼往往添加了很多不好的成分,不如我们自己动手做一份纯天然的柿饼。
以下是柿饼的家庭做法:
- 准备材料:柿子、麻糖、白糖、豆腐乳、芝麻。
- 将柿子削皮切成小块,加入清水中煮至柿子变得非常软。
- 将煮好的柿子捣成泥状,过滤掉渣子,将柿子泥倒入锅中。
- 加入适量的麻糖和白糖,开小火慢慢熬,期间不断搅拌,直到糊状物变干成黏糯的糕饼状。
- 将豆腐乳摆上,撒上芝麻,晾凉后即可食用。
这种自制的柿饼成分天然,口感鲜美,健康无负担。您可以按照自己的口味调整添加的糖量。