油条是大众所喜爱的传统小吃，无论是早餐还是夜宵都能享用到它的美味。尝过街角小摊的炸油条，你是否对它的香脆口感难以忘怀呢？不用担心，今天我们就来分享一下制作炸油条的秘方，手把手教你做出口感极佳的炸油条，让你的味蕾一次满足！
材料
- 面粉 500克
- 酵母 10克
- 盐 适量
- 水 250毫升
- 油 500毫升
- 白糖 适量
步骤
- 将面粉、酵母、盐、白糖混合，再加入水，揉成面团，静置20分钟。
- 将面团揉至光滑有弹性，再静置20分钟。
- 将面团擀成长方形，用刀切成条状。
- 将切好的面条2个2个交叉捏合，再拉伸成长条，放入油锅中炸至两面金黄色即可捞出沥油。
炸油条的关键是炸出的油条要香脆又有弹性，不能太硬或太软。按照以上方法操作，制作出的油条不仅好吃，而且健康营养！除了传统的甜油条，还可以家庭主妇们根据自己的口味加入咸肉、葱花、辣椒等佐料，制作出更多变化的口味！
