油条是我们中国传统的早餐之一,热气腾腾的油条,配上一碗豆浆,简单却美味。但是,市售的油条常常会被吐槽油腻、加工、不干净等问题,所以我们还是需要自己动手做一份美味营养的油条。想要制作出炸得酥脆,不油腻的油条,关键是要在制作过程中注意细节。
下面是制作油条的材料和步骤:
材料:
- 普通面粉 250g
- 速发干酵母 3g
- 温水适量
- 调料:食用盐、白胡椒粉、五香粉
步骤:
- 1. 将干酵母溶解在温水中,静置10分钟左右,等待有泡沫出现即可
- 2. 将面粉添加到酵母水中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一个半小时左右
- 3. 揉面
将揉好的面团分割成大小均匀的剂子,将剂子搓成长条状,再将两条长条交叉塑形,放入锅中炸至表面金黄,即可捞出食用。
为了让大家更好的了解制作油条的过程,动手尝试,我们在下文插入照片进行展示。
经过以上几步的操作,你就能制作出自己最爱的口感独特的油条了,值得一提的是,不同地区的油条口感不同,有豆腐渣油条、脆皮油条、芝麻油条等,每一种都有着自己独特的制作方法。实际上,想要制作出更好的油条,还需要在细节上下功夫,好的油条制作需要经过多次的练习和尝试,祝大家制作成功!