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素饺子馅做法大全,手把手教您做美味素饺子

发布日期:2024-09-20 22:16:13

饺子是中国传统美食之一,深受广大人民群众的喜爱。素食主义者在享受饺子美味时常常会受到限制,但是这并不是问题!现在,给您介绍一个素食主义者的福音——素饺子。

素饺子的做法其实非常简单,只需要采用不同的食材和特定的调料,就可以制作出各种口感和味道的素饺子。

做法1:素肉馅饺子

食材:豆腐、香菇、木耳、油菜、香葱、姜、蒜、芝麻油、盐、味精。

做法:

1. 将豆腐切成小块,用盐水焯烫后捞出沥干,再用刀搅碎成泥状。

2. 将香菇、木耳、油菜等配菜洗净,捞出沥干,切成细末。

3. 将豆腐泥和配菜末放入碗中,再放入姜末、蒜末、香葱末等调料,拌匀。

4. 添加芝麻油、盐、味精,继续拌匀后即可制作成素肉馅。

做法2:素荤馅饺子

食材:豆腐、鸡蛋、鲜香菇、精盐、酱油、葱、姜、味精、花生油。

做法:

1. 将豆腐放入碗中,加入少量盐,用勺子搅拌成糊状,加入鸡蛋,拌匀。

2. 香菇洗净切成末,与姜葱一起炒香。

3. 将香菇末加入豆腐糊内,加入精盐、酱油、味精,再拌匀,制成素荤馅。

当然你也可以更改自己喜欢的配菜哦!

小贴士

制作饺子皮时,可以用素食主义者常用的玉米粉、土豆粉等代替饺子粉。

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