炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃？尝试了这个教程，我成功了！

炸萝卜丸子，咸香可口，是众多美食爱好者的心头好。可是，很多人在制作过程中，萝卜丸子容易开裂、过油、不蓬松等问题让人头疼。那么，炸萝卜丸子怎么炸又蓬松又好吃呢？

首先准备好材料：萝卜粉、水、盐、油、葱花。取一个大碗，将萝卜粉加入适量的水，调成一个均匀的面糊。稍加放置，待萝卜粉水分全部吸收，最后统一搅拌均匀即可。

接着，将适量的盐加入面糊，并放入一定量的油，搅拌均匀后倒入热水，搅拌至面糊成团，放置凉透。

然后，将面团分成小块，搓成椭圆形（也可以扁平），然后蘸上一层葱花，放入锅中炸至金黄色，萝卜丸子就出锅啦！

总结：

• 萝卜丸子用凉水发面，再加盐、油、葱花、面筋，可以让丸子更加筋道、容易炸成微黄色。
• 炸之前，将丸子裹上一层葱花，可以提高丸子的美味度、香气度。
• 倒油时，油温不能过高，掌握好油温不仅可以让炸制的食材美味可口，也可以避免营养流失。