生蚝被誉为海洋之果，而现在在日本借用古代制法，将生蚝炭烤而成，炭烧生蚝的美味将令你大开味蕾！
首先，选用鲜活的生蚝，清洗干净后，在生蚝中加入一些柠檬汁、盐和酱油等调料，在低温下腌制。然后，将腌制过的生蚝放置到炭火上慢慢炭烤，不断翻动，待表面炭烤至金黄，香气四溢，就可以上桌啦~
炭烧生蚝吃法多样，可以加上自己喜欢的佐料，比如芥末、花椒、洋葱等，再加点柠檬汁，浸泡后一口咬下，蚝汁四溢，味道十分鲜美。
据悉，日本的炭烧生蚝在国内已逐渐受到欢迎，许多海鲜餐厅都会推出这道美食。如果你也想尝试炭烧生蚝的美味，不妨去餐厅或者自己动手试试！
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