射水鱼拌西红柿

1、准备一条新鲜的射水鱼，切成小块；
2、西红柿去皮切小块，搭配上切好的射水鱼；
3、加入适量的盐，蒜末，火腿肠；
4、喜欢口味重的小伙伴还可以加上辣椒油；
5、最后加入一点点的香油，撒上葱花即可！

射水鱼豆腐汤

1、射水鱼去骨去皮切小块；
2、豆腐切块，洋葱和芹菜切小段；
3、锅中放入油，爆香葱花蒜泥和姜末；
4、加入适量水，煮开后放入射水鱼块；
5、等汤煮沸后，把豆腐、洋葱和芹菜一起加入；
6、煮至汤汁浓稠后加适量盐和香油调味，撒上葱花即可。