在生活中，我们都会经常关心食品安全问题。那么，如何在购买食品时快速判别食品的安全性？下面通过这张食品安全合格标准的图谱来为大家进行详细讲解。
如上图所示，食品安全合格标准的图谱主要包含了五个方面。分别为食品添加剂、是否过期、是否掺假、是否含有致癌物质、各项指标是否达标。其中，食品添加剂合格是指添加剂类别适用、控制添加量在安全范围内等；判断食品是否过期主要是根据生产日期和保质期；判断食品是否掺假主要是通过外观、气味、口感、标签等多方面来判断；判断食品是否含有致癌物质主要是检测各种指标、成分等是否符合标准；最后，各项指标的安全性判断是依据我国国家食品安全标准进行的。
通过以上五个方面的判断可以基本判别食品的安全性，因此，购买食品时，我们也要对以上五个方面进行仔细分析判断。保护自己和家人的健康，从小细节做起，警惕食品安全隐患，让我们共同珍惜健康的生活。
