面筋是一种传统的豆制品，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。面筋不仅可以搭配各种菜品拌着吃，还可以做出一些美味的佳肴。下面，小编分享3道美味的面筋佳肴，不仅好吃，而且简单易学，一学就会！
一、面筋炒年糕
食材：面筋、年糕、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、油
做法：
1、将面筋切成长条状，年糕切成小段，青红椒切丝，蒜切末备用；
2、将油热锅，放入面筋煎至两面金黄，捞出备用；
3、再次加油入锅，爆炒蒜末和青红椒丝，加入小段年糕和煎过的面筋一起翻炒；
4、加入盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了。
二、蒜蓉面筋
食材：面筋、蒜末、酱油、生抽、香醋、白糖、油
做法：
1、将面筋放在开水中焯至变软，捞出泡冷水备用；
2、将蒜末、酱油、生抽、香醋、白糖放入小碗中，调成汁备用；
3、将焯熟的面筋切成小块，入锅煎至两面金黄；
4、倒入调好的调料汁，快速翻炒至收汁。
三、糖醋面筋
食材：面筋、酱油、白糖、红椒、黄椒、葱、姜
做法：
1、将面筋切块入锅焯水，捞出过冷水备用；
2、将酱油、白糖、葱结、姜片加水煮沸；
3、将焯熟的面筋放入煮沸的酱汁中焖煮5分钟，将汁收浓；
4、将红、黄椒切丝，入油锅中爆炒均匀后加入面筋一起翻炒，即可出锅。
