早餐是一天三餐中最重要的一餐，而营养早餐搭配可以让你在一天中获得足够的能量和营养，使精神和体力保持在充沛状态。下面，就让我们来了解一下如何搭配一份健康、营养的早餐。
1. 主食类：早餐的主食类食物一定要选择粗粮或全麦食品，如全麦面包、燕麦片、糙米饭等，它们含有丰富的纤维素和矿物质，有助于消化和吸收。可以为你提供长效能量和足够饱腹感。
2. 蛋白质类：蛋白质是构造细胞的基础，早上适当的蛋白质摄取有助于提高思维、增强记忆力，而且还能填补上一整夜的物质缺失。蛋白质类食物可以选择蛋类、牛奶、豆腐、酸奶等，可以根据口味和喜好自由选择。
3. 蔬菜和水果类：蔬菜和水果不但富含维生素和矿物质，而且还可以为我们提供足够的纤维素和水分，让我们早上更加清新舒畅。蔬菜和水果可以作为拼盘，自由搭配，五彩缤纷更是增添食欲。
4. 海藻类：海藻不仅可以降血脂、降血压、提高免疫力，还可以减肥、美容，被誉为“海洋蔬菜”，早餐后适当食用可以帮助我们更好地保持身体健康。
