邢小红是一位在葡萄酒领域有着多年经验的专家,今天她给大家分享一些葡萄酒的正确喝法。
首先是选择白酒还是红酒。在通常情况下,白葡萄酒适合低脂肪食物,比如海鲜、沙拉、奶酪等等,红葡萄酒适合高脂肪食物,比如红肉、奶酪、巧克力等等。
然后就是选择酒杯。各种葡萄酒都应该使用自己专门的酒杯,尤其是红酒,选择合适的酒杯,能更好地展现出葡萄酒的香气。
接下来是倒酒。倒酒时,要站在餐桌边缘,将酒瓶倾斜45度,慢慢倒入酒杯。倒入量一般为酒杯容量的1/3到1/2,这样能让葡萄酒的香气更好地散发出来。
最后是品尝。品酒时先用视觉感受葡萄酒的颜色和透明度,再用鼻子品尝葡萄酒的香气,最后再用舌头品尝葡萄酒的口感。