引言
鲜贝是大多数人喜欢的海鲜之一，但是在外面吃价格普遍偏高，自己尝试一下做家常鲜贝也是不错的选择。
原料
- 鲜贝500g
- 生姜1块
- 葱适量
- 蒜末适量
- 辣椒2-3个
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
步骤
- 清洗干净鲜贝，用清水浸泡几个小时去除污垢。
- 生姜、葱、辣椒切成末备用。
- 热锅冷油将葱姜辣椒煸炒至香味出来。
- 倒入鲜贝，翻炒几下后倒入料酒。
- 加入适量的盐、鸡精和花椒粉，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火煮三到五分钟，直至鲜贝煮熟。
- 熟后将多余的水倒掉，撒上蒜末即可。
结语
做好了以上这些步骤，你就可以轻松地在家享受到美味的鲜贝了！