可乐鸡翅是一道美味可口的下酒小菜,色泽诱人,口感鲜嫩,回味悠长,常常备受广大消费者们所喜爱。那么,其做法及步骤究竟是怎样的呢?
可乐鸡翅做法
- 将鸡翅用清水洗净,用纸巾擦干水分备用。注:鸡翅必须洗净干净,否则可能会影响到口感。
- 取锅加入清水,大火煮开后,将鸡翅投入锅中焯水2分钟捞起。
- 用凉水冲洗焯好水的鸡翅,清除表面血沫。
- 取另一汤锅,加入可乐、姜片、盐、料酒、生抽和蒜米调味后,煮至汁水浓稠即可。
- 将焯水过的鸡翅放入汤锅中,煮5-10分钟,让鸡翅充分吸收可乐汁,同时大小火调制汁水,直至鸡翅熟透即可出锅。
小贴士:可乐鸡翅中可乐汁的成分能够让鸡翅更入味,不过也不要多吃哦,要以健康为主。尝试以上做法和步骤,亲手制作一道美味可口的可乐鸡翅,让自己和家人都吃个满足。祝大家做菜好运!