薏仁粥，早餐的最佳选择

薏仁粥是一种古老的中式食品，是由薏仁、大米或小米煮成的粥。薏仁粥在营养学上具有清热利湿、健脾消肿、降血压、降血脂、预防冠心病等多种功效，因此备受人们喜爱。尤其是在夏季天气炎热时，饮用薏仁粥可以帮助我们去暑解热。

除了功效外，薏仁粥的制作也非常简单，操作容易，适合所有的人群食用。只需将薏仁和大米或小米一起放入清水中煮沸，然后转小火煮40分钟左右即可，非常简单方便。