生物柴油是由植物油、动物脂肪或废弃食用油经酯交换反应制成的燃料。与传统柴油相比，生物柴油环保、可再生、低碳并具有优异的性能。
生物柴油的绿色和环保性质已使它成为世界各地的政府和企业所关注的热门话题。生物柴油的显著的有许多优点，例如，它可以在几乎所有的柴油发动机中使用；与传统柴油相比，生物柴油的燃料成本较低，且几乎不含硫，使其在发电、交通运输、建筑和农业等领域有着广阔的应用前景。
由于生物柴油是可再生的资源，能够减少全球对石油的依赖，并降低温室气体排放，已成为实现低碳经济的有效途径之一。近年来，我国政府和企业也对生物柴油加大支持力度，致力于将其产业化。
