近年来,煲汤逐渐成为许多人家中的日常。聚餐、宴请、节假日,怎么能少了一提热腾腾的煲汤呢?那你是否对煲汤的做法已经快成了小专家?今天我们来给大家分享几种家常美味的煲汤做法,温暖你的身体。
第一种:鲫鱼豆腐汤
原材料:大鲫鱼1条,豆腐1块,姜适量
做法:
1.将大鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后斜切成薄片,黄豆腐切成2cm的小块,姜切片备用;
2.锅中加入开水,放入鱼片焯水去腥。再将锅中的水全部倒掉,重新加入清水;
3.加入鱼片、豆腐、姜片,大火煮开后转小火煲制20分钟即可。
第二种:枸杞鸽蛋汤
原材料:枸杞一把,鸽蛋2个
做法:
1.将鸽蛋加入开水中煮至变色,捞起;
2.将开水倒掉,加清水后再次烧开,加入已煮好的鸽蛋和枸杞;
3.盖上锅盖,大火煮沸后转小火煲制20分钟即可。
这几种煲汤做法都是十分简单易学的,不胜一试。