雪克来提，中文名“鸡腆子”，是一种源于新疆的独特美食，近年来在中国各地迅速流行起来。它以其独特的味道和制作工艺受到了广大消费者的喜爱。
雪克来提的制作原料主要包括鸡肉、淀粉、面粉、香辛料等。首先，将鸡肉切成小丁，加入适量的香辛料腌制片刻。然后将腌制好的鸡肉丁裹上一层淀粉和面粉，通过特定的炸制工艺制成金黄酥脆的鸡块。
食用雪克来提时，可以沾取酱料或蘸上辣椒酱增加风味。其外酥里嫩的口感，加上鲜嫩多汁的鸡肉，让人忍不住一口接一口。而且，雪克来提的食材和制作工艺保留了鸡肉的营养和口感，相比于传统的鸡腿和鸡胸肉，更加美味可口。
雪克来提在全国范围内迅速走红，开设的连锁店越来越多。无论是年轻人还是老年人都被它所吸引。它作为一种快餐食品，既方便快捷，又美味可口，受到了广大人民群众的喜爱。
如今，随着新疆美食文化的推广，雪克来提已经成为中国饮食文化不可或缺的一部分。无论是在家庭聚会上，还是在街头巷尾的小吃摊上，都能看到人们享受美味的雪克来提。