从海中的江浙沪到批发市场的商业精英，海苔是什么做的？

海苔，又称紫菜、藻纸等。是一种常见食品，主要生长在日本、中国的江浙沪地区、韩国、台湾地区等海域。 在中国江浙沪地区，人们从古代就一直会用染上蝉翼青的绸缎，用漂白精加工后，在海水中染紫色，再放到滨海平原地带，经过浸透、晒干、包裹后便可制成海苔。

现在，海苔的生产可以大致分为两个方式：最常用的是在养殖池中提取海水，通过促进海藻繁殖来获取原料； 另外一种是利用淡水或温泉富含某些特定微量元素的水体来培育海藻，利用这种方法生产的海苔质量非常高。

无论是哪种生产方式，我国海苔产品的质量和水平一直是世界领先的，而海苔餐也成为了民间特色美食，随处可见。