鱼腥草，又名三白草、塘鳢草，是一种优秀的野菜，其有蕊、花、叶、茎可食用，是民间常见的野菜之一。
鱼腥草味道怪异，不少人即使喜欢吃野菜，也不敢尝试。但只要掌握好一些小窍门，并加入适量的配料，鱼腥草也可以做得很美味哦！
今天就教大家一款简易的鱼腥草烧豆腐：
材料：鱼腥草300克、豆腐300克、姜片5片、小葱1根、酱油、糖、盐、味精、植物油各适量。
做法：
1. 鱼腥草洗净切段；
2. 豆腐切小块，放入滚水中焯水；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱花，煸炒出香味；
4. 放入鱼腥草，煸炒2分钟；
5. 加入豆腐继续煸炒，调入适量酱油、糖、盐；
6. 加入适量的水，小火煮10分钟；
7. 味精调味，煮沸即可关火。
这样做的鱼腥草烧豆腐，鱼腥味完全没有了，变得鲜美可口。大家学会了吗？欢迎分享更多你们的鱼腥草美食哦！
