每个人都有自己的偏爱美食，对于美食爱好者来说，身处异乡最开心的事情之一就是品尝当地的特色美食。在这里，我们要介绍的就是一种来自西非的美食-摩萨。
摩萨是西非一带很常见的食品，它是由莫桑比克酵母发酵后制成的一种蒸饺或蒸馍，口感酸甜，中间夹有鸡肉和其他调味料的混合物。它的制作方法其实跟北方的饺子或南方的粽子有点像，只是发酵的过程中需要加入莫桑比克酵母。有趣的是，莫桑比克酵母其实是靠自然发酵产生，而且只有当地的食品才会用到，所以说摩萨真的是一道非常地道的西非风味美食。
带有一点微酸的口感，配上嫩滑的鸡肉和混合物，口感非常棒。摩萨是西非一带的主食之一，也是非常具有代表性的美食。对于想要追求不同口味的美食爱好者，摩萨绝对是一种能让你又惊又喜的美食选择。
