宋代哥窑瓷器是中国时代久远的陶瓷之一，以纯净素雅的瓷胎，烧制精良的瓷釉而闻名于世。其外形淳朴典雅、器型规整大方，同时又具有极高的实用价值，深受古今中外收藏家、鉴赏家的喜爱。
宋代哥窑瓷器的烧造工艺独特，首先采用的是独特的坯制工艺，也就是大量应用手工揉制瓷胚。每个瓷器生产环节中，都要经过手工揉制，这就是为什么宋代哥窑瓷器的胎骨强度高、韧性好、均匀性好，同时还能便于施釉。
其次，哥窑制瓷中的烧制技术也十分严谨。瓷器的烧制是经过两次烧制的，第一次烧成素窑，在大火下把胎和釉烧合，瓷器成型；第二次烧成绛窑，则是为了让釉面绮丽如画。
最后哥窑烧制中还有一项十分重要的工序——釉面的施釉。哥窑中瓷器釉面饰美，绚丽多姿，具有闪光感，这主要得益于烧制工艺中在瓷器表面裹上一层艳丽的釉料。宋代哥窑瓷器釉面装饰丰富多彩，花鸟、人物、山水、器物、文字、符号等纹样谓之交错，以极高的艺术价值而著称。
从宋代哥窑瓷器所体现的烧造工艺上可以看到，其在古代瓷器的制作之中具有开创性的思想和实践，是中国瓷器制作的一个历史高峰。宋代哥窑瓷器不仅精湛绝伦，也是中国古文化的重要组成部分，是中华文化的珍贵遗产。如今，宋代哥窑瓷器已成为收藏爱好者追逐的对象，也为我们认识和了解中国传统制瓷技艺的发展历程、瓷器艺术的发展演变方式提供了难得的艺术价值和文化研究的研究材料。
