炒面，是一道拿手的家常菜，不仅简单易学，吃起来还很好吃，而且做法多变，各地的炒面都有各自的特色。小编今天给大家分享一下炒面的基本做法，希望对各位爱好美食的小伙伴有所帮助。
炒面的基本做法：
1.准备食材：面条、葱姜蒜、胡萝卜、豆腐等。
2.热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜和豆腐翻炒均匀，再加入适量的盐。
3.将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，再加入适量的酱油、醋和糖。
4.根据个人口味加入适量的香菜或辣椒油，翻炒均匀即可。
注意：炒面时间不宜过长，过长会导致口感变硬，影响口感。
以上就是炒面的基本做法，大家可以根据自己的口味进行改良，加入自己喜欢的食材或调料，制作出自己喜欢的炒面。
