青谷子是中国传统名品之一，主要分布在江西省都昌县及周边地区。
青谷子种植历史古老，种植技术独特，且具有多种营养成分，因此备受青睐。青谷子在皇帝贡品中的地位，可见一斑。
青谷子之所以被称为传统名品，是因为它不仅具有很高的药用价值，而且口感极佳，被认为是粮食中的珍品。在江西地区，青谷子还被用来制作多种美食，如青谷子饭、青谷子糕等。
青谷子的色泽鲜艳，味道独特，口感清香。由于青谷子的营养丰富，有调节心脏血管、降低血压、改善睡眠等功效。
青谷子是中国传统名品之一，在国内外备受欢迎。如果你还没有品尝过青谷子，不妨去试试，一定会让你惊喜不已。