牛排是人们喜欢的一道美食，也是许多人在居家自烹的时候一定会思索的问题，它要怎么做才会好吃呢？下面小编就来为大家分享一下口感浓郁的牛排的做法吧。
首先，准备好新鲜的牛排肉，一般的净肉量每人约为250g左右，大火煎烤才能使得外酥里嫩，同时也能保证肉质不会变老。
然后，用盐巴和黑胡椒粉抹在牛排两面，腌制10-15分钟，这样有利于牛肉更好地入味。
接着，锅中注油并预热，放入牛排肉，煎至两面金黄的时候，翻转一次继续煎，大概两三分钟就可以了。
最后，在餐盘中放入适量的沙拉叶、蔬菜和煎好的牛排，再加上美味的黑胡椒酱汁，这道诱人的牛排就成功了。