炸蘑菇的做法(最简单的炸蘑菇的做法，外酥里嫩，健康又美味！)

蘑菇是一种营养价值很高的食材，它富含多种维生素和矿物质，又低脂肪、低热量，是一种非常健康的食品。今天，小编教大家最简单的炸蘑菇的做法，外酥里嫩，大人小孩都爱吃。

用料：

• 蘑菇 250克
• 盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 鸡蛋1个
• 面粉适量
• 生抽适量
• 油适量

做法：

1. 将蘑菇去根，洗净，沥干水分，切成薄片；
2. 将蛋磕入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀；
3. 将蘑菇片倒入碗中拌匀，腌制15分钟左右；
4. 将面粉倒入袋子中，加入适量盐、黑胡椒粉，摇匀；
5. 将腌制好的蘑菇片逐一放入袋子中摇拌均衡沾满面粉；
6. 热锅凉油，将蘑菇片逐一放入锅中煎炸，炸至两面金黄色捞出沥干油分；
7. 将炸好的蘑菇片放到碗中，加适量生抽淋在蘑菇片上搅拌均匀即可。

炸蘑菇的做法简单易学，外酥里嫩，健康又美味。同时，大家可以根据自己的口味调整食材的用量，比如可以用燕麦片或面包糠代替传统的面粉，减少热量的摄入，也可以加入其他调料增加口感。