比利时壶(探密比利时壶：从历史沉淀到手冲咖啡)

比利时壶，是一种体积较小的手冲咖啡具。它最早出现于19世纪末的比利时，由比利时树脂工艺师Frederick van Sierbeek所创造，目的是解决墨西哥咖啡冲泡的问题。

比利时壶采用压力萃取原理，可以制作出口感柔顺、甜度高、口味层次分明的咖啡。而泡咖啡的过程，体现了咖啡的精髓，每一步都需要严谨的执行。

首先，将热水倒入比利时壶内，加入咖啡粉，等待咖啡粉浸泡5-6分钟，再慢慢按下颠倒的活塞，将咖啡粉隔离并压缩，即可得到一杯口感浓郁、香气扑鼻的比利时手冲咖啡。

在如今快节奏的生活中，手冲咖啡成为了城市人在闲暇时刻放松的一种方式。比利时壶这种手冲咖啡器具作为一种传统器具，如今仍被许多咖啡爱好者所钟爱。