舌尖上的美食系列又来了！今天小编推荐给吃货们的是来自泰国的炒面。泰国炒面以其独特的口感和丰富的口味深得大众的喜爱。而且价格亲民，绝对是你今天午餐和晚餐的不二之选。今天我们从食材，做法，口味来逐步了解下泰国炒面。
食材
泰国炒面的主要食材包括宽粉，豆芽，鸡蛋，葱花等。宽粉选择宽的大粉条，口感Q弹筋道，非常耐嚼，不易烂糊。而豆芽和葱花则可以起到提香和增加口感丰富度的作用。
做法
1. 将大粉条切成适合长度，豆芽也要洗干净；
2. 加入蒜末爆香，放入鸡蛋煎熟；
3. 加入泰国炒面酱和适量的鲜汤，酱汁要加多点，将酱汁浸泡在粉条里面；
4. 快速翻炒至煮熟，放入豆芽和葱花提味即可。
口味
泰国炒面口味多样，可以根据喜好选择。常见的口味有：酸辣，扁豆酱，红咖喱等，而且泰国炒面可以选择不同的配菜，例如虾仁，鸡肉，牛肉等。不管你喜欢什么样的口味和配料组合，总能找到你喜欢的口味。
