野山鸡(不如自己烤！野山鸡的最佳吃法)

野山鸡是一种生长在深山野林的珍贵禽类，是广大自然爱好者趋之若鹜的美味佳肴。那么，在家如何才能更好地享用野山鸡呢？除了砂锅汤和干煸等方法，我们还可以试试最原始的吃法——烤鸡。

首先，将野山鸡去脏杂和内脏，用清水冲洗干净。然后，在鸡身上涂上配料，可以根据自己的口味进行调整。建议选择酱油、盐、姜等海鲜类的调料来烤制，同时加少量料酒提味。

接着，取一个宽口的烤盘，将烤盘放到炉子上烤前预热，然后将涂好料的野山鸡放到烤盘里。烤制的时间需要视野山鸡的大小进行调整，一般来说要烤到外皮光滑，中间鲜嫩。在烤过程中也要适当的搅拌几次，以保证鸡肉烤匀。

最后，将烤好的鸡取出，切块装盘即可。此时，鸡肉慢慢地散发出的香味充斥在整个空间中，让人垂涎欲滴！