土豆发芽了还可以吃吗？原来如此，看完这篇文章你就知道了

在我们平时的生活中，很多人都有过果蔬长时间保存不吃，会出现发霉、变质现象，而土豆发芽也是经常出现的

很多人在发现土豆发芽时，会认为土豆已经变质，因此会直接扔掉或者掏掉发芽部分再食用。那么土豆发芽到底可以吃吗？

针对这个问题，经过了解和调查发现，土豆发芽后如果发芽的部分还不是太多，可以将发芽的部分削掉后再食用，土豆的其他部分都是可以食用的

土豆中的淀粉质是主要的营养成分，而且热量较低，营养价值较高，所以土豆还是可以继续食用的

如何避免土豆发芽？

1.存储温度：土豆的最佳存储温度是8-10℃，过高或者过低的温度都会造成土豆的发芽和变质

2.存储湿度：土豆的最佳存储湿度是80%，湿度过高会导致土豆腐烂，湿度过低又会造成土豆干枯发芽

3.光照和通风：土豆应该放在阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射，否则易于发芽和变质

总结

当土豆发芽时，不必过于惊慌，只要合理处理，是可以继续食用的。同时，在平时的生活中，我们也要多关注保鲜知识，哪些食物容易变质，如何保存等，避免食物的浪费